| ■6 柏餅 |
2002/05/12 07:21 |
| From：tae URL：http://koeta.s1.xrea.com/
今度親子会で柏餅作るんだけど
葉っぱに包んで蒸すと葉っぱがひっついちゃって食べにくいし、
別々に蒸すと葉っぱの香りがつかないし・・・。
葉っぱの香りもついて剥がしやすい柏餅をつくるには同じ蒸し器の中で葉っぱとお団子とを別々に蒸すのが一番よいのでしょうか？
ほかにもなにかよい方法がありますか？
d280a9-177.tiki.ne.jp
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| ■7 Re |
2002/05/12 21:13 |
| From：百合香♪ URL：http://ririka.s2.xrea.com/
学校で和菓子も作ったこと有るけど
その時は食蝋を使って生地を丸めたので
柏にべったりとは、くっつかなかったです。
これじゃ解答になりませんねf(^ー^;
入手方法？？？？
近所の和菓子屋さんに事情を話して
分けて貰うのが早いかなぁ・・・
m144-037.tokyu-net.catv.ne.jp
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| ■8 なにやら便利なものが |
2002/05/15 00:56 |
| From：tae URL：http://koeta.s1.xrea.com/
あるんですね〜。
今度作るんだけど、
どうも役員さん
誰も作り方に自信がないようで
「ま、できるでしょ〜」
ってノリで作るの〜。
不安だわ
お答えどうもありがとうございました
d280a9-178.tiki.ne.jp
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| ■9 かしわもち |
2002/05/15 21:04 |
| From：百合香♪ URL：http://ririka.s2.xrea.com/
誰も自信ないの？
困ったねぇ・・・
蒸し器とかどうするのかなぁ？
その集まりで、お餅つきとかしたこと有る？
あれば 蒸し器もあるはず。
家庭用サイズの蒸し器だと
みんなで集まって作る量を蒸すのは辛いかもねぇ。
ちょっと専門外だから作り方は講習できないしなぁ・・・
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| ■12 なんとかできたのよ〜 |
2002/06/06 14:03 |
| From：tae URL：http://koeta.sugoihp.com/
みたらしだんごもいっしょに作ったの。このタレがうまくって・・・。
上新粉のみで作ったので食感がいまいっぽだったのが悔やまれるところ。白玉粉も入れたほうがよかったわね。前日になってみたらしだんごを急遽作ることになったものだから、私がネットで一番短時間なれしぴを探したんだけど、それが米屋のページだったから米粉だけで・・・。
ご心配いただきましたが、なんとか盛況に終わることができました♪
d280a9-149.tiki.ne.jp
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