 作り方
- グラシン紙製のカップを用意します（１００円均一で売っている耐熱カップでもOKです）
- 焼き芋を用意します
- 皮を剥いてさましておきます
- 材料を全てそろえます作る前に必ず全てそろえましょう
- 上から順に混ぜていき あまり 芋はつぶさない程度
にします
- 耐熱紙のカップにとりわけ、カップがだれないように型に入れます
- 上に 卵黄をみりんで溶きのばした物を塗って１８０℃のオーブンで２０〜２５分焼いて
美味しそうな焼き色 が付けばできあがりです
簡単だけど 味は本格的です！！
このお菓子に質問
Ｑ さつま芋は焼かないとダメですか？ ふかし芋ではダメなのですか？
Ａ 焼き芋の方が甘みが出ます。食べ口も（口当たり）柔らかくできあがります。
ふかし芋で作ってもかまいませんが、その場合芯が残らないように良く蒸かしてください。 
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更新日 : 2005/06/30
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